山东银鹰炊事机械有限公司总经理李忠民、技术中心乔卫方参加了此次会议。
会议由TC46/SC7标委会秘书长冷晓状主持，冷秘书长对本次会议的各项议程作了说明，介绍了出席会议的相关领导：中国轻工业联合会质量标准部刘晶晶副主任、中国轻工业联合会聂博处长、全国工商业联合会、厨具业商会理事会钟建民主席、中国酒店用品协会张汉全会长、全国工商业联合会厨具业商会李忠民会长。出席会议的还有中国家电网媒体人员、标委会的专家、副主任委员及各位委员。
会上，中国轻工业联合会质量标准部副主任刘晶晶表示，“近些年党和国家高度重视标准化工作，2021年国务院印发《国家标准化发展纲要》，为新时代做好标准工作提供了指导准则，极大提升了标准工作的站位”。刘晶晶副主任全面梳理了轻工行业标准化体系的发展及成效，轻工领域采标率达95%以上，处于领先位置，并希望将相关强制性标准进行整合。同时，围绕强制性标准统筹推进相应配套的推荐性标准，最终形成国家强制性标准与推荐性标准相协调的统一配套体系，推动政府性标准和市场性标准的建设。行业组织在上述工作推进中具有先进优势，针对轻工行业急需和空白领域的创新成果已经研制了大量标准，为转化相关行业的团体标准及产业转型发挥了很好的标准支撑。
在总结成绩的同时，刘晶晶副主任同时指出，面对新时期标准化工作新的要求上存在一些不足，面临着新的形势和挑战，我们应该正视在安全性和现代化产业链提升方面存在的短板与不足，标准化的滞后性很难满足技术创新需要，标准化人才老龄化凸显、复合型人才稀缺，人才储备不足。
针对以上不足与挑战，刘晶晶副主任对各位委员提出了四点希望：
1.持续加强标准体系制度建设，增强创新活力与标准质量；
2.持续完善、优化标准化体系，推动团标向政府及市场标准并拢；
3.持续开展国标标准化工作；
4.持续注重标准化人才培养，共同努力开创标准化工作新局面。
会上，TC383标委会刘旭秘书长作了2023年全国饮食加工设备标准化技术委员会和商用电气饮食加工设备分委员会的工作总结汇报，提出了下一年的工作计划。刘旭秘书长在总结中对全国饮食加工社会标准化技术委员会TC383和TC46/SC7两个标委会主要负责的工作做了解释。TC383即国家饮食加工设备标准化技术委员会，主要负责直接与食品接触的饮食加工设备，包括超市、餐厅、食品店以及商业企业、医院、工矿企业等场所食堂用糕点类加工机械、蔬菜加工机械、肉食加工机械和清洗消毒设备等标准的制修订；TC46/SC7即全国家用电器标委会商用电气分技术委员会，主要负责全国范围内商用电器饮食加工设备标准化工作和技术归口工作。2023年，TC383标委会审定递送了生面和面团辊轧机、臂式搅拌机、行星式搅拌机等3项新国家标准，同时准备对面包切片机、切碎机等国标进行修订；2023年，TC46/SC7标委会在今年发布商用开水器、商用电饼铛等7项行标基础上，计划在2024年对商用万能蒸烤箱、商用厨余垃圾处理机等10个食品机械类标准进行修订。
会上，TC46/SC7标委会冷晓壮秘书长作了两大标委会委员调整和机构建设情况的汇报及TC383标委会筹备智能分委会的说明，重点对商用电动洗碗机相关工作情况进行了说明。冷晓壮秘书长提出，随着智能化成为商用电器的重要组成部分，如何提升商用电器的智能化，加强智能化产品安全性考核，提升产品附加值和带动更多产品走出国门，标委会将把筹划智能分委会列入下一步工作计划。
会上，标委会向参与标准的制修订工作中做出突出贡献的先进集体进行了表彰，冷晓状秘书长主持了表彰仪式。山东银鹰炊事机械有限公司在2022～2023年度饮食加工机械和商用厨具电器领域的标准化工作中做出了突出贡献，受到标委会的表彰，获“标准化领域优秀贡献奖”。
会上，冷晓壮秘书长对两大标委会2022年发布的《GB/T10644-2022电热食品烤炉》《GB/T 41602-2022食品加工设备 组合型设备 旋转热风烤炉》《GB/T 22747-2022食品加工设备基本要求》《GB/T 22748-2022饮食加工设备 电动设备 立式和面机》《GB/T 22749-2022饮食加工设备 电动设备 切片机》《GB/T 23242-2022食品加工设备 饮食加工设备 电动设备 食物切碎机和搅拌机》6项国标和2023年发布的《QB/T 5859-2023商用电炸炉》《QB/T 5860-2023商用电热铛》《QB/T 5861-2023商用电扒炉》《QB/T 5862-2023商用温热开水机》《QB/T 5863-2023商用电滚动烤肠机》《QB/T 4499-2023商用电磁灶》《QB/T 4270-2023商用电开水器》7项行标进行了宣贯。
冷晓壮秘书长指出，6项国标在技术上对标了国际标准，主要指标与最新的国际标准保持同步，尤其在安全和加工工艺要求上与欧盟EN标准保持了高度一致，对我国饮食机械的整体水平提高及出口发达国家市场具有积极作用。同时，上述国标涉及产品均是食品加工链条上的一些重要环节，其原料、辅料、生产、工艺等，对最终食品质量安全有着直接影响，这些标准能有效防范食品加工设备中可预见风险的发生，规范生产企业提高产品安全水平。7项行业标准的制定充分考虑了近年来国内相关生产企业产品质量的提升以及生产和加工技术的进步，标准在技术指标的制定和测试方法上均有大幅改善。同时，在标准制修订过程中参考了国际先进标准，并结合国内生产企业生产实际，对整个行业产品技术提高具有积极的推动作用。
会议期间，各领导、专家及标委会委员进行合影留念。
